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댓글수 :0 댓글 보기 발렌타인데이 바크초콜릿 만들기!수제초콜릿/템퍼링 하는법/ Chocolate Bark - 데라세르나 재생수 : 104 업로드 날짜 : 자세히
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안녕하세요^^ 오늘은 만들기 쉽고 모양도 예쁜 바크 초콜릿 영상을 준비해 보았습니다. 참고로 저는 밀크와 화이트 커버춰 초콜릿을 사용해서 템퍼링 작업을 별도로 했는데요, 좀 더 쉽게 바크초콜릿을 만들고 싶으신분들은 코팅 초콜릿으로 만드셔도 무방합니다.( 하지만 커버춰 초콜릿을 사용하는게 맛이나 식감이 월등히 좋습니다.) * 커버춰 초콜릿은 카카오 버터 함유량이 30% 이상인 초콜릿을 말하고,,카카오 버터가 30% 미만인것은 준초콜릿으로 분류가 됩니다. * [재료] 밀크&화이트 커버춰 초콜릿, 건과일칩과 카카오닙스, 장미꽃잎, 사각 초콜릿틀(15*15cm), 견과류(피스타치오, 아몬드), 딸기 다이스 *[INGREDIENTS] white&milk couverture chocolate, dried fruits, Nuts(pistachio, almond) * music by Hemio(헤미오) / 사랑하는 사람들에게 https://youtu.be/1FEYva_RJ8U

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