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댓글수 :2 댓글 보기 침샘폭발~백선생 불어묵 김밥 만들기! 김밥예쁘게마는법~백종원김밥,How to make Kimbap 재생수 : 43,959 업로드 날짜 : 자세히
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*재료: 어묵4장, 마늘1T, 식용유2T, 설탕1T, 간장2T, 액젓1T, 청양고추2T, 고춧가루2T,
물1/2컵, 참기름 약간, 밥2공기, 소금1/4T, 참기름1T, 우엉, 단무지

* 만드는법
1. 식용유와 다진마늘을 넣고 볶다가 노릇해지면,, 마늘기름에 얇게 채썬 어묵 투하.
2. 어묵이 노릇해질때까지 볶으면 설탕,간장,액젓,청양고추,고춧가루 넣고 볶고, 물 약간
넣고 약불에서 졸이듯이 볶는다.
3. 마지막으로 참기름 두르고 휘리릭 볶아내고,, 김이 눅눅해지지 않게 한김 식혀둔다.
4. 따끈한 밥에 소금과 참기름을 밑간.
5. 김발에 밥을 2/3까지 넓게 펼치고, 우엉과 단무지를 수평으로 놓고 그 가운데 불어묵을
넉넉히 올린다.
6. 밥 첫끝부분과 마지막 끝부분이 맞닿게 겹친후 예쁘게 말고,,
7. 김 끝부분이 바닥에 가도록 두면 재료의 자체 수분으로 저절로 접착이 된다.
8. 김밥과 칼에 참기름 발라서 예쁘게 썰면 완성!

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