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현재 재생목록 : Forest Kitchen 시즌3. 영화 현재 재생중 목록 번호 : 1 / 전체 재생수 : 15 연속재생
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재료 : 소고기 앞다리살 300g, 당근 반개, 양파 반개, 양송이버섯(소) 7개
토마토소스 반컵, 베이컨 75g(1봉), 레드와인 1병, 버터 한숟가락
올리브유 적당히, 치킨스톡 1개
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♣레시피

1. 1시간~반나절 정도 레드와인에서 숙성시킨 소고기 앞다리살과 베이컨을
냄비안에서 버터와 올리브유에 겉면을 살짝 구운 후 건져주세요

2. 소고기와 베이컨을 건진 냄비 안에 야채(양파, 양송이버섯, 당근)을 넣은
후 볶아주세요

3. 양파가 투명해 질때쯤 토마토소스를 넣어 볶아주는데 이때 토마토소스가
살짝 냄비에 달라붙을 정도로 조금씩 넣어주세요

4. 어느 정도 토마토소스 덩어리가 완성되면 고기가 찰 만큼 레드와인을 넣어
주고. 치킨스톡을 넣은 후 약불에서 30분~1시간정도 졸이면 완성


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