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댓글수 :0 댓글 보기 전통 장 담그기 배워 창업에 도전하세요! [김경자 기자] 재생수 : 9 업로드 날짜 : 자세히
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은퇴를 전후로 한 베이비 붐 세대들이 제 2의 인생을 설계할 수 있도록 돕기위해 안산대 평생교육원에서 전통 장 담그기 교육이 한창입니다.

고추장은 간장·된장과 함께 우리 고유의 발효 식품으로 탄수화물의 가수분해로 생긴 단맛과 콩단백 아미노산의 감칠맛, 고추의 매운맛, 소금의 짠맛이 잘 조화를 이룬 복합 조미료이자 기호 식품입니다.

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