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댓글수 :0 댓글 보기 [김경자 기자] 안산9경, 동주염전을 아시나요? 재생수 : 41 업로드 날짜 : 자세히
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대부도에 위치한 동주염전은 1953년에 시작해 지금까지 재래방식인 옹기토판염을 고집하고 있습니다.



요즘 대부분이 장판을 깔아 천일염을 만들어 내는 추세인데 반해 동주염전은 갯벌을 다지고 그 위에 옹기타일을 깔아
미네랄이 풍부한 천일염을 만들어내고 있습니다.



장판염에 비해 옹기토판염은 짠맛은 줄어들고 미네랄은 많아진다고합니다.

소금이 만들어지기 위해서는 바닷물, 햇빛, 바람, 갯벌이 필수조건입니다.
15단계를 15일동안 거치며 매일 소금이 만들어집니다.
또한 두개의 소금창고에서는 간수를 빼고 달달한 소금이 탄생되기를 기다립니다.

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