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댓글수 :0 댓글 보기 부추짬뽕 만들기 [Cookat] 재생수 : 1,265 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 부추짬뽕 ※ 재료: 고추기름, 돼지고기 안심 200g, 오징어 1/2마리, 양배추 1줌, 당근 1줌, 애호박 1줌, 부추 1줌, 소금·후추, 냉동 중화면 - 육수: 오뚜기 사골곰탕 1팩 + 물 50ml - 짬뽕양념: 고춧가루3, 간장3, 청주1, 고추기름2, 생강즙 1큰술, 후추 1. 고춧가루3, 간장3, 청주1, 고추기름2, 생강즙1, 후추 큰술을 넣어 양념장을 만들어준다 (양념은 약 30분 숙성하면 더욱 꿀 맛) 2. 팬에 고추기름 1큰술을 두르고 손질한 돼지고기 안심 1줌(200g), 오징어 ½마리 넣고 볶다가 청주1큰술를 넣어 쎈 불로 볶아 주다가 양념장을 넣어 약 불에 볶아준다. 3. 양배추 1, 양파 1, 당근 1, 애호박 1줌을 넣어 타지 않게 볶아 준다. 4. 사리곰탕 육수 1개, 물 50ml, 부추 1줌을 넣고 끓여준다. 5. 소금, 후추를 넣어 간을 맞춰준다. 6. 면을 먼저 그릇에 담은 뒤, 건더기를 옮기고 국물을 붓는다. ▼매일 새로운 레시피가 업로드 됩니다▼ cookat : https://www.facebook.com/cookatTV/ cookat korea : https://www.facebook.com/cookatkorea

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