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댓글수 :0 댓글 보기 대부님 탕수육 만들기 [Cookat] 재생수 : 1,440 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 대부님 탕수육 ※ 재료: - 고기밑간: 돼지고기등심 360g, 청주 2큰술, 소금/후추 1꼬집 - 야채: 목이버섯 2개, 양파 1/4개, 당근1/4개, 오이1/4개 - 튀김반죽: 전분 4큰술, 계란흰자 3큰술 - 탕수육소스: 물 3/4컵, 식초 3큰술, 간장 1큰술, 설탕 3큰술, 녹말물 (녹말 1큰술+물 1큰술) 1. 고기는 소금 후추, 청주를 넣고 10분간 재워둔다. 2. 전분가루와 달걀흰자를 섞어 반죽을 만든 뒤 재워둔 고기를 묻혀준다. 3. 튀김옷을 입힌 고기를 170도 기름에서 1차로 튀기고 180도에서 2차로 살짝 더 튀겨준다. 4. 야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 5. 물, 식초, 간장, 설탕을 넣고 한번 끓여주고 녹말물로 농도를 조절한 뒤 썰어놓은 야채를 넣고 더 끓여 마무리한다. 6. 튀겨둔 고기에 소스를 부어준다. ▼매일 새로운 레시피가 업로드 됩니다▼ cookat : https://www.facebook.com/cookatTV/ cookat korea : https://www.facebook.com/cookatkorea

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