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댓글수 :0 댓글 보기 해물 누룽지탕 만들기[Cookat] 재생수 : 1,766 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 해물 누룽지탕 ※ 재료 편의점 누룽지 - 새우 3마리, 오징어몸통 1마리, 청경채 2개, 목이버섯 1줌, 양송이버섯 1줌(4개), 표고버섯 1개 - 누룽지 소스: 식용유, 대파 1줌, 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 마늘 2 쪽, 청주 1T, 간장 1T, 물 400ml, 굴소스 2T, 녹말물 2T, 참기름 1. 끓는 물에 소금 약간을 넣고 청경채2개, 목이버섯 1줌, 표고버섯 1개, 양송이 4개(1줌)를 데쳐 건진다.. 2. 같은 냄비에 손질한 오징어 몸통 1마리, 새우 3마리를 넣고 살짝 데친 후에 물기를 뺀다. 3. 기름을 두른 팬에 대파 1줌와 다진 마늘 1, 생강 1/2을 넣고 볶다가 청주 1, 간장 1 큰술을 넣고 볶는다. 4. 데쳐 놓은 해산물, 버섯·채소를 넣고 볶다가 적당히 익으면 굴소스2큰술, 물 400ml을 넣는다. 5. 녹말 물 2큰술을 넣고 걸쭉한 농도가 되면 불을 끄고 참기름 약간을 넣는다. 6. 기름에 편의점 누룽지를 튀긴다. 7. 팬에 올린 뒤 튀긴 누룽지를 올리고 만들어 둔 해물탕을 부어 마무리 한다. ▼매일 새로운 레시피가 업로드 됩니다▼ cookat : https://www.facebook.com/cookatTV/ cookat korea : https://www.facebook.com/cookatkorea/

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