채널 본문

채널 정보

체널 메뉴

홈 종합 정보

동영상 재생목록

현재 재생목록 : 디저트/베이킹 현재 재생중 목록 번호 : 1 / 전체 재생수 : 150 연속재생
현재 재생목록
이전/다음 재생목록

대표 영상

플레이어 디폴트 썸네일
댓글수 :0 댓글 보기 빼빼로롤케이크 만들기[Cookat] 재생수 : 354 업로드 날짜 : 자세히
관련 태그 :

COOKAT 빼빼로롤케이크

※ 재료:
- 반죽 재료: 달걀흰자 4개, 설탕 20g, 달걀노른자 4개, 설탕 40g, 체친 중력분 50g, 코코아가루 2큰술
- 필링 재료: 생크림 150ml, 설탕 10g, 코코아가루 1큰술

1. 볼에 달걀흰자를 넣고 핸드믹서로 설탕을 조금씩 넣으며 단단한 머랭을 만들어준다.
2. 달걀노른자에 설탕을 넣고 노른자 머랭을 만들어준다.
3. 두 머랭을 섞고 체친 중력분을 넣어 더 섞은 뒤 1/3분량을 짤주머니에 담아준다.
4. 나머지 2/3분량의 반죽에 코코아가루를 넣어 초코 반죽을 만든 뒤 짤주머니에 넣는다.
5. 유산지를 깐 팬에 기본 반죽을 5cm 길이의 손가락 모양으로 연결해서 짠다. 남은 부분은 초코 반죽으로 짜준 후 180℃로 예열한 오븐에 넣어 10분간 굽는다.
6. 필링만들기: 볼에 생크림을 넣고 핸드믹서로 설탕을 조금씩 넣어주면서 휘핑하다가 코코아가루를 넣어 섞어준다.
7. 식힌 케이크시트에 생크림 필링을 얇게 펴 바른다. 생크림을 바른 시트를 안쪽에서부터 둥글려가며 살짝 말아 준 다음 냉장고에 넣어 30분 차갑게 식힌다.

댓글
댓글 작성 폼 댓글 : 0
영상 리스트

COOKAT 채널의 동영상

이 채널의 동영상 전체보기 목록 더보기 전체보기