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댓글수 :0 댓글 보기 홈런볼 만들기 [Cookat] 재생수 : 641 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 홈런볼

※ 재료:
버터 45g, 물 100ml, 소금 1꼬집, 체 친 밀가루 60g, 달걀 2개, 물(반죽에 뿌려줌)
- 가나슈: 생크림 100ml, 다크초콜릿 100g

1. 냄비에 버터, 물, 소금을 살짝 끓여주다 밀가루를 넣어 섞어준다.
2. 식힌 반죽에 달걀을 조금씩 넣어 섞어준다.
3. 반죽은 짤주머니에 넣고 데프론시트를 깐 오븐팬에 엄지손가락 크기로 짜주고 분무기로 물을 뿌려 준 뒤 반죽 윗부분을 눌러 180도 20분 구워준다.
4. 생크림에 다크초콜릿을 넣어 약불에서 저으며 가나슈를 만들어준다.
5. 가나슈는 짤주머니에 넣어주고, 슈는 밑에 구멍 뚫어서 가나슈를 채워준다.

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