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댓글수 :0 댓글 보기 바나나 티라미수 만들기 [Cookat] 재생수 : 855 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 바나나 티라미수 ※ 재료: - 바나나 시트: 바나나3, 녹인 버터 55g, 박력분 210g, 설탕 100g, 달걀 2, 바닐라익스트랙 1작은술, 베이킹소다 1작은술, 시나몬파우더 1큰술 연유 - 마스카페노 크림: 생크림 250g, 설탕 60g, 마스카포네 치즈 250g - 초코띠: 중탕한 다크 초콜릿 100g 1. 큰 볼에 썰어놓은 바나나를 넣고 으깨준 뒤 녹인 버터를 넣어 잘 섞어준다. 2. 밀가루, 설탕, 달걀, 바닐라익스트랙, 베이킹소다, 시나몬 파우더를 넣고 섞는다. 3. 케이크틀에 버터를 살짝 바르고, 반죽을 부어 180도 50분 구워준다. 4. 생크림을 휩쳐주고 설탕을 2번 나눠 넣는다. 마스카포네치즈를 풀어준 뒤 휘핑크림과 잘 섞어준다 5. 구워진 바나나케이크를 식힌 뒤 틀로 찍어낸다. 6. 시트-연유-마스카포네크림 3번 반복해서 쌓고 냉장고에 10분간 굳혀준다. 7. 케이크 필름지를 벗기고 만들어둔 초코 띠를 둘러준 뒤 냉장고에 10분간 더 굳혀준다. 8. 초코 띠에 붙은 필름지를 벗겨내고 위에 설탕에 졸여놓은 바나나와 허브를 올려 마무리한다.

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