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댓글수 :0 댓글 보기 말차 크루아상 만들기 [Cookat] 재생수 : 308 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 말차 크루아상

※ 재료:
강력분 125g, 박력분 125g, 말차 20g, 설탕 25g, 소금 5g, 드라이이스트 5g, 버터 12g, 물 150ml, 우유+물 1큰술

1. 볼에 강력분, 박력분, 말차가루를 체에 쳐서 넣어준 뒤 홈을 파서 설탕, 소금, 드라이이스트를 넣고 고루 섞고 버터와 물을 넣고 반죽해준 뒤 30분간 발효시켜준다.
2. 발효가 끝난 반죽은 덧가루를 뿌려 얇게 민 뒤 세모모양으로 잘라 우유+물 1큰술을 바르고 1시간 발효해준다.
3. 180도로 예열된 오븐에서 15분 구워준다.

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