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댓글수 :0 댓글 보기 치킨와플 만들기[Cookat] 재생수 : 547 업로드 날짜 : 자세히
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COOKAT 치킨와플

※ 재료:
- 와플반죽: 우유 350ml, 레몬즙 1작은술, 노른자 3, 흰자 3, 설탕 3큰술, 녹인버터 3큰술, 소금 약간, 중력분 400g, 베이킹 파우더 1큰술
닭가슴살 2쪽, 치킨파우더 200g(튀김옷), 기름(튀기는 용도, 와플팬에 바르는 용도)
물반죽: 치킨파우더 40g, 물 40ml
메이플시럽, 초콜릿시럽, 슈가파우더

1. 계란 흰자는 휘핑기를 돌려 머랭을 만들어준다.
2. 볼에 노른자, 설탕, 버터, 레몬즙을 넣고 잘 섞은 뒤 우유와 밀가루, 베이킹 파우더를 넣고 혼합해준다. 마지막에 흰자머랭을 넣고 부드럽게 저어준다.
3. 와플팬에 기름을 바르고 반죽을 한 국자 떠서 구워준다.
4. 닭가슴살은 소금, 후추 간을 한 뒤 치킨파우더 40g, 물 40ml을 넣어 물반죽을 만들어 소금, 후추 간을 한 닭가슴살에 묻혀준다.
5. 플라스틱통에 치킨파우더를 넣고 좌우로 흔들어준다.
6. 기름에 바삭하게 튀겨준다.
7. 와플에 치킨을 올린 뒤 메이플시럽, 초콜릿시럽, 슈가파우더 등을 뿌려준다.

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