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댓글수 :1 댓글 보기 커서 더 맛있는 '자이언트 초코모찌' 재생수 : 1,898 업로드 날짜 : 자세히
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※재료
다크 초콜릿 1.2kg, 생크림 600g, 찹쌀가루 200g, 설탕 100g, 소금 1T, 뜨거운 물 200ml, 전분가루

1. 다크초콜릿 1.2kg을 중탕해준 뒤 생크림 600g을 넣고 섞어준다.
2. 찹쌀가루 200g, 설탕 100g, 소금 1T, 뜨거운 물 200ml를 넣고 잘 섞은 뒤 전자레인지에서 4분간 돌린다.
3. 전분가루를 뿌린 도마에 반죽을 올리고 밀대를 이용해서 넓게 편 뒤 둥근 볼에 담는다.
4. 초코크림을 부어준 뒤 반죽으로 감싸서 냉장고에 2시간 굳혀준다.

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