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※ 재료:
- 초코 케이크시트

- 오레오 크림: 생크림 200ml + 오레오 가루 130g

- 가나슈: 다크초코릿 100g, 생크림 80ml, 물엿 10g

- 데코: 오레오조각, 오레오

1. 생크림을 휘핑한 뒤 오레오가루를 넣어 잘 섞어준다.
2. 초코 케이크시트 – 오레오크림 순으로 3번 반복해서 샌드해준 뒤 전체면을 오레오크림으로 덮어준다.
3, 케이크의 밑 부분을 오레오조각으로 띠 두르듯 묻혀준다.
4. 다크초콜릿을 중탕한 뒤 생크림과 물엿을 넣고 섞어 가나슈를 만들어준다.
5. 케이크 가장자리에 가나슈를 발라준 뒤 케이크 윗면에 오레오크림을 짤주머니에 담아 짜고 오레오를 꽂아 마무리한다.

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