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댓글수 :0 댓글 보기 김치는 과학이다[이지사이언스] 재생수 : 29 업로드 날짜 : 자세히
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김치는 단순한 음식이 아니다.

김치에는 음식 그 이상, 한국인의 혼과 문화뿐만 아니라 과학도 담겨있다는데?

김치의 맛을 좌우하며 영양분과 효능에까지 영향을 미치는 유산균의 톡톡 튀는 발효과정, 소금과 배추의 환상적인 만남과 김치에 들어가는 재료들의 영양분까지!

김치는 제조부터 섭취까지 모든 과정에 과학이 숨겨져 있다!

김치의 과학적인 속사정을 함께 들여다보자.

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