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안녕하세요. 요리다나와 한식조리기능사 채널입니다.
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댓글수 :0 댓글 보기 한식조리기능사 실기동영상 "풋고추전" 만들기 입니다. 재생수 : 138 업로드 날짜 : 자세히
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이번 영상은 한식조리기능사 실기동영상 풋고추전 입니다. [요구사항] 1. 풋고추는 5cm 정도의 길이로 정리하여 소를 넣고 지져내시오 2. 풋고추는 반을 갈라 데쳐서 사용하며 완성된 풋고추전은 8개 제출하시오 [득점포인트] 1.풋고추 안쪽에 밀가루를 바른 후 소를 풋고추 높이만큼 채워야 익혔을 때 튀어나오지 않아 예쁩니다. 2. 완성된 풋고추전이 파랗고 풋고추 등쪽엔 밀가루와 달걀물이 묻지 않고 깨끗하도록 합니다.

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