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※ 재료:
- 타르트지: 부숴놓은 쿠키 100g, 녹인 버터 60g / 식용유(기름칠)

생크림 160ml, 마스카포네치즈 160g, 설탕 40g, 커피에센스 1작은술
초코빵 1장, 코코아파우더, 초콜릿


1. 부숴놓은 쿠키 100g에 녹인 버터 60g을 넣고 섞어준다.
2. 타르트틀에 기름칠(식용유)을 한 뒤 편편하게 깔아주고 냉장고에서 30분 굳혀준다.
3. 볼에 생크림 160ml를 넣고 80%정도 휘핑해준다.
4. 다른 볼에 마스카포네치즈 160g을 넣고 부드럽게 풀어주고 설탕 40g을 넣고 섞어준 뒤 80% 휘핑한 생크림과 커피에센스 1작은술을 넣고 잘 섞어준다.
5. 굳어진 타르트 위에 초코빵 1장을 깔고 필링을 채워준다. 코코아파우더를 뿌려준다.
6. 필링위에 초콜릿을 올려 마무리한다.

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